복합 식품이 혈당 관리에 대한 우려의 원인이 되는 이유는 무엇입니까?
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과거와 달리 오늘날에는 음식이 부족하고 많은 사람들이 제한 없이 먹고 싶은 것을 먹을 수 있습니다. 그러나 혈당 조절 능력이 부족한 당뇨병 환자의 경우 섭취하는 음식의 양이 증가함에 따라 혈당이 급격하게 상승할 수 있어 제한할 수 밖에 없습니다. 실제로 당뇨병 환자는 혈당을 급상승시키는 음식을 피하고 당분에 좋은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 일반적으로 GI 지수가 낮은 고당 식품, 통곡물, 채소, 해조류는 상대적으로 천천히 혈당을 올립니다. 그러나 아무리 좋은 음식이라도 설탕을 마음껏 먹을 수는 없다. 다른 음식과 마찬가지로 너무 많이 먹으면 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다. 즉, 혈당을 조절하기 위해서는 당에 좋은 음식을 섭취하는 것이 필요하지만 적정량을 초과하지 않도록 조절하고 피하는 것도 필요하다. 문제는 당뇨병의 특성상 완치약이 없고 평생 관리해야 하므로 상당한 인내와 노력이 필요한데 꾸준히 실천해야 한다는 것이 핵심이다. 적절한 혈당 조절이 있어야 합니다. 이 경우 혈당을 좀 더 쉽게 관리할 수 있도록 도움이 되는 몇 가지 방법을 병행하는 것이 필요할 것 같습니다. 최근 논의 주제는 혈당 관리 복합 식품군이며, 이에 대해서는 아래에서 자세히 설명합니다. (혈당관리 복합식품이란??)
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혈당관리복합식품군이란 혈당 강하와 관련된 성분을 복합적으로 함유한 식품군을 말한다. 또한 복합식품의 특성상 단일식품보다 혈당조절이 더 쉽고 효과적인 것으로 나타납니다. 이러한 문제가 확산되면서 당뇨병 시장에는 다양한 혈당조절 복합식품이 유통되고 있으며 현재 많은 사람들이 입소문이나 브랜드 등 외부 요인에 따라 선택하는 경향이 있지만 사실 가장 중요한 것은 성분이다. 제품에 포함되어 있습니다. 현재 유통되는 제품은 성분이 다르고 성분 조합에 따라 결과가 달라지기 때문이다. 따라서 혈당관리를 위한 복합식품의 도움을 제대로 받기 위해서는 성분의 기준을 명확히 하고 선택하는 것이 필요하다.
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이 기준을 알려면 먼저 혈당이 상승하는 과정을 살펴봐야 하는데 우리가 섭취한 탄수화물이 소화효소의 작용에 의해 포도당으로 전환될 때 이 포도당이 혈관을 타고 이동하다 일정 시간이 지나면 혈액이 설탕이 오른다. 식사. 그러나 포도당 생성에 중요한 역할을 하는 소화효소를 억제하면 포도당 생성량과 속도가 저하되어 급격한 혈당 상승을 억제하는 것으로 보인다. 중요한 것은 소화 효소에는 1차(α-amylase)와 2차(α-glucose)가 있는데, 글리코시다아제에는 두 가지 유형이 있습니다. 그럼 어떤 성분이 이 두 소화효소를 억제하는지 알아보도록 하겠습니다. (혈당관리 복합식품 선택시 필수성분)
1) 달맞이꽃 종자 추출물 foodbymars, 소스 Unsplash 먼저 1차 소화 효소의 억제와 관련된 성분은 다양한 성분에 존재하는 폴리페놀을 함유한 달맞이꽃 종자 추출물입니다. 주목해야 할 것은 폴리페놀 함량을 비교한 연구 결과다. 관련 정보를 살펴보면 달맞이꽃 추출물의 함량이 바나나 잎과 같은 다른 성분에 비해 가장 높은 것으로 나타났습니다. 또한 폴리페놀 1차 소화효소의 억제율을 비교한 연구에서는 달맞이꽃 추출물의 억제율이 가장 높은 것으로 확인되었다. 이러한 결과로 미루어 볼 때 바나나잎과 같은 폴리페놀류에 비해 달맞이꽃씨 추출물의 섭취가 식후 혈당 상승 억제에 큰 도움이 되는 것으로 판단된다. 테스트 결과를 살펴보았습니다. 인체적용시험 결과 달맞이꽃 추출물을 섭취한 사람의 식후 혈당 상승이 억제되어 혈당 조절에 유의미한 도움이 되는 것을 확인하였다. 2) 뽕잎추출물 CoolPubilcDomains, source OGQ 다음으로 2차소화효소 억제와 관련된 성분은 뽕잎추출물인데 이는 뽕잎추출물에 함유된 DNJ 성분이 2차소화효소 억제효과가 우수하다고 판단되기 때문이다. 실제로 2차소화효소를 억제하는 다른 성분과 억제율을 비교한 결과 뽕잎 추출물이 2차소화효소 억제율이 가장 우수한 것으로 나타났다. 비처리군. 따라서 혈당조절 복합식품을 고를 때는 달맞이꽃 추출물 뿐만 아니라 뽕잎추출물도 함유되어 있는지 확인이 필요하다. #泡疾#달맞이꽃추출물#뽕잎추출물#혈당관리복합식품#혈당건강식품